Chef de Cuisine Florian Vogel – Genuss top-frischer Spezialitäten aus der Regio.
Der Chef de Cuisine Florian Vogel ist mit Leib und Seele Koch. Vom Bayerischen Hof über Schubeck zu Feinkost Käfer bis zu Schloss Werneck und seit 2015 Chefkoch im Schloss Hohenkammern, hier „erkochte“ er sich 2017 bis 2020 den begehrten Michelinstern.
Er genießt es vor allem regionale Spezialitäten zu einem Potpourri der Sinne zu gestalten.
Es duftet, es blüht und es verzaubert, aber vor allem es schmeckt köstlich. Jeder Gang ist eine neue Offenbarung für die Geschmacksknospen und eine Freude für das Auge.
Gerald Huft, Chefredakteur ICJ Blogs ( Luxury, Golf, Mice), ICJ mice magazine Online + Petra Schlosser, Redakteurin ICJ Blogs ( Luxury, Golf, Mice), ICJ mice magazine Online; Fotos (C) Gerald Huft
