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Tauber Trüffel

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Im malerischen Städtchen Röttingen im Taubertal mit seinem romantischen Fachwerk und den Weinbergen ist der Anbau für eine ganz besonders begehrte Knolle 2018 gestartet worden. – Der Trüffel

Trüffel-Degustationen kombiniert mit dem passenden Wein ein neues Highlight für Firmenevents, Geburtstagsfeiern oder einfach für Genießer. Man genießt, lernt etwas über die Besonderheiten der verschiedenen Trüffel und genießt den passenden fränkischen Wein dazu.

Bislang kennt man Trüffel eigentlich nur aus Frankreich oder Italien und das möchte Tauber Trüffel (Daniel Rudolf) ändern. In 2018 hat die Firma die erste „Truffière“ (Trüffelplantage) im Taubertal angelegt mit heimischer Burgundertrüffel. Als Pionier hat sich Daniel Rudolf und seine Crew direkt an die aus dem nördlichen Mittelmeerraum stammenden Périgord Trüffel (die Königin der schwarzen Trüffel) gewagt und baut mittlerweile alle 5 kultivierbaren Trüffelsorten an, was zumindest in Deutschland bislang einzigartig ist.