Eine Genussreise vom Tiroler Frühstück bis zum Gourmet-Dinner auf 3.048 Metern
Wir haben das Hotel Das Central – Alpine. Luxury. Life. in Sölden besucht, und sehr schnell entdeckt: Kulinarik ist hier kein angenehmes „Extra“, sondern ein wesentlicher Bestandteil der Hotelphilosophie.
Das Central verbindet alpine Tradition mit moderner Gourmetküche, regionale Produkte mit internationalen Einflüssen und bodenständige Tiroler Spezialitäten mit Fine Dining. Das Ergebnis ist eine kulinarische Welt, die von der gemütlichen Zirbenstube bis zum spektakulären Gourmetrestaurant auf 3.048 Metern reicht.
Besonders beeindruckend: Das Central wird im Guide MICHELIN 2026 mit einem Stern geführt und erreicht im Gault&Millau Restaurant Guide 2026 vier Hauben und 17 Punkte. Im Falstaff Restaurant Guide 2026 sind es 97 Punkte und vier Gabeln.
Für MICE-Gruppen bedeutet das: Kulinarik kann hier selbst zum Programmpunkt werden.
Feinspitz – die kulinarische Basis im Hotel
Im Hotel selbst ist das Restaurant Feinspitz der zentrale Anlaufpunkt für die tägliche Gourmetversorgung.
Hier beginnt der Tag mit dem Feinschmecker-Frühstück bei dem schon die Details Freude machen. Frisch gepresste Säfte, eine schöne Auswahl an Brot, Gebäck Käse, Schinken und Früchten. Bemerkenswert, die einzelnen Produkte sind in den Schubladen übersichtlich und sehr clean präsentiert.
Am Abend zeigt sich dann die kulinarische Seite des Hauses. Die mehrfach ausgezeichnete Küche überrascht immer wieder mit feinen Kreationen, die gerne von einer passenden Weinbegleitung ergänzt werden können. Der Sommelier berät dabei persönlich.
Im Rahmen der Gourmet-Halbpension erwartet die Gäste am Abend ein 5-Gang-Gourmetmenü mit Wahlmöglichkeit. Ergänzt wird es durch ein täglich wechselndes vegetarisches Menü, Central-Klassiker sowie ein umfangreiches Salat- und Antipasti-Angebot. Gala-Abende und Dessertbuffets sorgen zusätzlich für Abwechslung.
Für MICE-Gruppen wird das Dinner zum gemeinsamen Erlebnis : feine Küche, ausgewählte Weine und genau die Zeit und das Ambiente, die gute Gespräche, Begegnungen und entspannte Momente entstehen lassen.
