1. Füchschen Alt

• Beschreibung: Füchschen ist eine der ältesten Brauereien Düsseldorfs (gegründet 1838). Sie steht für ein klassisches Altbier mit leicht malziger Süße.

• Halbe: Das Bier hat eine schöne Bernsteinfarbe, kräftige Malzaromen, leichte Karamellnoten, moderate Bitterkeit.

• Unterschied: Füchschen ist oft etwas süßer und malziger als andere Altbiere, sehr harmonisch, leicht zugänglich.

2. Uerige

• Beschreibung: Die Brauerei Uerige ist sehr traditionsbewusst und berühmt für kräftiges, rustikales Altbier. Sie liegt in der Düsseldorfer Altstadt und ist ein Hotspot für Bierliebhaber.

• Halbe: Dunkelbernsteinfarben, stark malzig, mit kräftiger Hopfenbittere und leicht säuerlicher Note.

• Unterschied: Uerige ist das kräftigste Altbier unter den sechs; sehr markant im Geschmack, leicht herber und vollmundiger.

3. Schumacher

• Beschreibung: Die Brauerei Schumacher (gegründet 1838) gilt als eine der traditionsreichsten Düsseldorfer Altbierbrauereien. Sie ist besonders für ihr „Original Schumacher Alt“ bekannt.

• Halbe: Bernsteinfarben, malzig, ausgewogen zwischen Süße und Bitterkeit, etwas runder und harmonischer Körper.

• Unterschied: Schumacher liegt geschmacklich zwischen Füchschen (süßer) und Uerige (herber). Sehr balanciert, leicht nussige Noten.

4. Schlüssel

• Beschreibung: Schlüssel Altbier (Braukunst seit 1850) ist ein weiteres klassisches Altbier. Es wird oft als „freundlich und leicht trinkbar“ beschrieben.

• Halbe: Helles Bernstein, ausgewogene Malzigkeit, mild-hoppig, feine Karamellnoten.

• Unterschied: Schlüssel ist eher mild und weniger bitter, sehr zugänglich für Einsteiger. Im Vergleich zu Uerige deutlich leichter.

5. Bolten

• Beschreibung: Bolten Altbier ist besonders interessant, da die Brauerei (gegründet 1266) die älteste Altbierbrauerei Deutschlands ist. Sie verwendet ein traditionelles obergäriges Verfahren.

• Halbe: Bernstein bis dunkelbraun, malzig, leicht fruchtig, dezente Bitterkeit.

• Unterschied: Bolten hat einen etwas fruchtigeren Charakter, ist feiner in der Bitterkeit, aber trotzdem klassisch im Altbierstil.

6. Gulasch Alt / Zum Uerige-Klon

• Beschreibung: Die Brauerei „Gulasch“ ist kleiner und weniger bekannt, wird aber gelegentlich als sechste Altbierbrauerei Düsseldorfs genannt; manchmal wird hier auch Schlüssel oder Schumacher als Nummer sechs gezählt, je nach Quelle.

• Halbe: Variiert je nach Brauerei, tendenziell mild bis kräftig, leicht karamellig, harmonisch.

• Unterschied: Oft regional weniger bekannt, Geschmack liegt zwischen den bereits genannten Brauereien.