Sölsch aus der Brauerei Bäckelar: Schlank & süffig, einzigartig
Das Sölsch wird abseits des Mainstream gebraut. In das Sölsch kommen ausschließlich ausgewählte Produkte aus verantwortungsvoller Landwirtschaft – die Grundlage natürlich(es) Ötztaler Wasser. Beim Brauverfahren gilt die obergärigen Art – schonend und aufwändig, mit einer Stammwürze von 11,8° Plato, geringem Weizenmalzanteil zur Steigerung der Vollmundigkeit und 4,7 % vol. Alkoholgehalt. Das Ergebnis: obergäriges, leicht hefig, leicht fruchtiges, im Abgang doch herbes, unfiltriertes Sölsch – das süffige Gegenstück zu den in Österreich üblichen, meist untergärigen Bieren.
Seit Herbst 2020 ist das Sölsch – ein schlankes, süffiges Bier nach obergäriger Brauart – auf dem Markt. Ein regionales Qualitätsprodukt mit großem Wiedererkennungswert und hoher Drinkability.
Hochmoderne Anlagen garantieren ein perfektes Qualitätsprodukt.
Gerald Huft, Chefredakteur ICJ Blogs ( Luxury, Golf, Mice), ICJ mice magazine Online + Petra Schlosser, Redakteurin ICJ Blogs ( Luxury, Golf, Mice), ICJ mice magazine Online; Fotos (C) Gerald Huft
