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Red2023/10/06

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Hugos - Eine Ode an die Kulinarische Kunst

Eberhard Lange gehört seit 1998 zum Team des Hugos im InterContinental Berlin und ist seit 2015 der Küchenchef. Seit 1999 hat das Hugos Restaurant durchgängig einen Michelin-Stern und 3 Hauben des Gault Millau. Mit seinem jungen Team kocht er unkompliziert mit großer Leidenschaft auf diesem Sterne-Niveau. Die Speisekarte ist eine gelungene Kombination aus klassischen Gerichten und innovativen Kreationen wobei höchster Wert auf frische, regionale Zutaten gelegt wird.

Ein Gourmetküche der Spitzenklasse mit einem wunderbaren Ambiente zum Wohlfühlen. Hier wird man persönlich begrüßt, mit Begeisterung das Essen präsentiert und die Auswahl der Weine erklärt sowie miteinander gesprochen und gelacht. Und das alles hoch über Berlin in der 14. Etage des Hotels InterContinenal. Das Hugos bietet einen faszinierenden Blick von der Siegessäule bis hin zum Brandenburger Tor. 

Das InterContinental Berlin - Prachtvolle Renovierung für 64 Millionen Euro

Das Hotel Intercontinental Berlin ist seit Jahren eines der renommiertesten Fünf-Sterne-Hotels in Berlin. Es hat eine lange Geschichte mit Besuch zahlreicher Staatsmänner und -frauen sowie berühmte Persönlichkeiten von Alfred Hitchcock über Tam Hanks sowie Michael Jackson.
Es liegt in unmittelbarer Nähe zum Kurfürstendamm und dem berühmten Tiergarten inmitten des Botschaftsviertels. Auch das Brandenburger Tor ist fußläufig nur einen Spaziergang entfernt. Eine ideale Ausganslage um die Stadt zu erkunden.
Durch eine umfassende Renovierung der 558 Zimmer und Suiten mit modernem Komfort und elegantem Interior erstrahlt das Hotel nicht nur in den öffentlichen Räumlichkeiten mit neuem Glanz und bietet einen idealen Rückzugsort inmitten der quirligen Großstadt. Das Hotel steht seit kurzem unter der Leitung des General Managers  Sebastian Germershausen. Der 46-jährige neue General Manager ist bestens mit dem Hotel vertraut, da er 2006 seine Hotelkarriere hier startete. Nach vielen internationalen Stationen kehrt er mit Begeisterung zurück mit einer Menge frischer Ideen.