Das Weinhaus Anker - ein Restaurant der Spitzengastronomie
Das traditionelle Restaurant, ein denkmalgeschütztes Haus, das seit über 350 Jahren an diesem Ort steht und seitdem für gutes Essen und Trinken bekannt ist, steht für Spitzengastronomie vom Feinsten. Seit 1872 in Familienbesitz der Familie Deppisch bietet Französische Küche mit Frischprodukten, die vorwiegend direkt von Erzeugern aus der Region bezogen werden. Selbstverständlich werden auch einige Fränkische Spezialitäten in das Menü eingebunden.
Die „Alte Weinstube“ mit ihrer fachmännisch restaurierten Deckenbemalung versetzt den Gast in das gehobene Ambiente des 17. Jahrhunderts und rangiert seit Jahren unter den 250 besten Restaurants in Deutschland und den Besten 50 in Bayern. Insgesamt haben über 70 Gäste in den 3 verschiedenen Sälen Platz.
Köstliche Gerichte, malerisch angerichtet, begeisterten 2022 auch die Inspektoren von Michelin, die dem Küchenchef Bernhard Lehmann des Weinhauses Ankers, einem „Schüler“ des legendären Drei-Sterne-Koch’s Paul Haeberlin, einen Michelin Stern verliehen.
Unter seinem Credo „“Genialität der Einfachheit“ wird das Menü mit den korrespondierenden Weinen, aus dem eigenen Weinanbau der Familie Deppisch, zu einem wahrlich großartigen Genuss und lockt viele Gourmets nach Marktheidenfeld.
Gerald Huft, Chefredakteur ICJ Blogs ( Luxury, Golf, Mice), ICJ mice magazine Online + Petra Schlosser, Redakteurin ICJ Blogs ( Luxury, Golf, Mice), ICJ mice magazine Online; Fotos (C) Gerald Huft
